Description du sushi
Le sushi est un plat provenant du Japon il est composé de riz rond est agrémenté de légume et poissons crut, il a connu une forte demande depuis quelle qu'années dans le monde entier, ce qui lui a donné une multitude de variantes inimaginables, le sushi et aussi bien servie en salée quand sucrée il est recouvert de concombre, d'oignons griller, poisson crut ou encore même de mangue...
Découvrez notre sélection de sushi
Votre traiteur cacher vous propose des sushis dignes de ce nom, basé sur une recette traditionnelle japonaise les sushis sont composés de légume et poissons crut comme la tradition le demande, composée d'un riz rond et d'un assaisonnement typique qui nous fait la base du sushi, de bon légume fraichement coupé et de poissons frais livraient par nos fournisseurs, cliquez sur le lien pour découvrir notre carte de sushi et maki proposé.
Recette
la recette du sushi est assez simple, mais demande une certene maitrisé. D'abord bien nettoyait son riz pour enlever le maximum d'amidons présents dans le riz pour qui ne colle pas, ensuite une cuisson en trois temps une première ébullition, un temps de cuisson lents et pour finir un temps de repos équivalent pour une bonne absorption de l'humidité totale, c'est trois étables déterminera la texture du riz vient ensuite l'assaisonnement selon les gouts un peu plus ou moins. Il ne reste plus qu'à découper les légumes, le poisson et de les agrémenter selon c'est préférence.
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